Ikan Terubok Masin. Kawan saya Rosnani mengirimkan beberapa ekor ikan terubuk masin dari Sarawak. Oleh kerana saya bercuti sakit minggu lepas, petang tadi baru berkesempatan untuk mengambil kiriman itu. Balik ke rumah jer, terus dibasuh bagi mengelakkan ikan menjadi terlalu masin sebelum disimpan di dalam freezer.
Ikan terubuk atau toli shad atau hering Cina (Tenualosa toli) ialah ikan daripada famili Clupeidae, satu spesies shad tersebar di barat Lautan Hindi dan Teluk Bengal ke Laut Jawa dan Laut China Selatan.
Ia boleh didapati di Mauritius dan Mekong Kemboja berhampiran sempadan Vietnam.
Ia mendiami muara keruh deras dan perairan bersebelahan pantai.
Anda mencari resipi idea yang unik ikan terubok masin? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala ikan terubok masin harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Kawan saya Rosnani mengirimkan beberapa ekor ikan terubuk masin dari Sarawak. Oleh kerana saya bercuti sakit minggu lepas, petang tadi baru berkesempatan untuk mengambil kiriman itu. Balik ke rumah jer, terus dibasuh bagi mengelakkan ikan menjadi terlalu masin sebelum disimpan di dalam freezer.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ikan terubok masin, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ikan terubok masin sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses ikan terubok masin yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Ikan Terubok Masin use
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Ikan Terubok Masin:
- Gunakan 2 ekor ikan terubok.
- Ambil Segengam.
Turut dikenali sebagai T. toli, ia dikagumi di. Masak guna api perlahan hingga mendidih. Sering dikacau supaya tidak pecah lemak. Rasa masinnya dahulu kerana ikan terubuk ni dah masin.
Cara mempersiapkan Ikan Terubok Masin:
- Ikan terubok segar di bersihkan terlebih dahulu....buang perut dan insang nya, belahkan dari bahagian belakang...ini adalah utk memudahkan garam serap ke dlm isi ikan nanti ya..
- Toskan dan bolehlah di sapukan dgn garam,garam tu boleh agak2 nak masin mcm mane ye. Simpan dlm peti ais ya..
- Gorengkan ikan seperti biasa...saya paling suka bahagian kulit,berlemak rasanya. Sedap...pergi ke sarawak jangan lupa beli ye 😘.
Jika kurang masinnya, baru masukkan garam dan serbuk perasa. Ikan Terubuk Masin Zamtransportation kini mengorak langkah berjinak-jinak menceburi perniagaan Ikan Terubuk Masin memandangkan terdapat banyak permintaan dari dalam mahupun luar Malaysia. Garam yang digunakan bermutu tinggi bagi mengekalkan keaslian keenakkan Ikan Terubuk yang hanya boleh didapati di Sarawak. ikan terubuk pasar satok kuching sarawak.. Sebelum masuk bab Ikan Terubuk bakar yang dicicah dengan Air Asam yang sedap ini, saya nak mencoret sedikit bab penampilan. Bukanlah bermakna penampilan yang baik adalah yang mahal.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup ikan terubok masin yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
