Sotong Kunyit. Sotong yang dilumur garam kunyit digoreng seperti menggoreng ikan kerana menggunakan minyak yang banyak. Masalah dengan perumahan di Kota Damansara ialah tiada pasar basah. Sekiranya ingin mendapat makanan basah segar, kenalah ke Pasar Taman Tun.
Masukkan sotong yang dilumur garam kunyit ke dalam kuali tanpa minyak.
Nyalakan api dapur dan masak sehingga air sotong keluar.
Dalam kuali lain, tuang minyak secukupnya dan goreng sotong sehingga masak.
kini mencari resipi idea yang unik sotong kunyit? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala sotong kunyit semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Sotong yang dilumur garam kunyit digoreng seperti menggoreng ikan kerana menggunakan minyak yang banyak. Masalah dengan perumahan di Kota Damansara ialah tiada pasar basah. Sekiranya ingin mendapat makanan basah segar, kenalah ke Pasar Taman Tun.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sotong kunyit, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sotong kunyit sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sotong kunyit yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Sotong Kunyit guna
Bahan dan perasa digunakan dalam menyiapkan Sotong Kunyit:
- Siapkan 5 ekor sotong sederhana besar.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Sediakan 2 biji bawang putih.
- Ambil sedikit halia.
- Gunakan cili api.
- Sediakan kiub ayam (separuh).
- Ambil 1 keping asam keping.
- Ambil 1 sudu kicap manis.
- Ambil 1 sudu kecil sos tiram.
- Ambil sedikit garam.
- Ambil sedikit kunyit.
- Gunakan 1 sudu kecil minyak ikan.
- Gunakan 2 sudu besar minyak masak.
- Gunakan sedikit air.
Goreng sekejap sahaja kerana sotong telah separuh masak. Kemudian gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Masukkan air asam jawa, garam dan serbuk perasa. Gaulkan sotong bersama garam dan serbuk kunyit.
Cara membuat Sotong Kunyit:
- Perapkan sotong bersama garam dan kunyit selama 15 minit.masukkan minyak, dan goreng sotong yang di perap tadi..
- Masukkan bawang, halia dan cili. tambah kan sos tiram, kicap dan asam keping..
- Tambahkan kiub ayam dan sos ikan. perasakan rasa masam manis dan tutup api..
- Sotong tak boleh di masak terlalu lama. nanti liat dan berapa fresh bila makan..
Masukkan lada benggala dan bawang besar. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan letak buah tomato. #Sotong dibersihkan dan dipotong bulat. Gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam kemudian perap dalam beberapa minit. #Panaskan minyak ke dalam kuali dan tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi. kemudian masukkan sotong yang telah diperap tadi bersama kacang panjang, bunga kobis dan bawang besar . Sediakan sotong dengan gaulkan bersama garam & kunyit, perap & ketepikan sebentar. Penggemar sotong mesti suka dua menu ni, terutamanya irang bujang.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make sotong kunyit yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
