Resipi Ketupat Sotong , Sangat Sedap

Ketupat Sotong. Kakak saya pun tahu yang ketupat sotong adalah makanan kegenaran saya, itu sebab kalau balik kampung dan kebetulan dengan musim sotong pasti dia akan membuat ketupat sotong. Lebih sedap kalau sotong tu bertelur, huish memang sedap lah. Saya bila memasak sotong tak suka buang kulit sotong yang bercorak itu.

Glutinous rices are stuffed in cleaned squids and secured by attaching a piece of skewer then cooked in the sauce which is made using fenugreek, onion and ginger enriched with coconut milk, salt and sugar. Ianya disumbat dengan pulut dan dimasak dengan santan pekat. Kali ini, kami bawakan resepi ketupat sotong khas buat anda sekalian.

Anda mencari resipi idea yang unik ketupat sotong? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala ketupat sotong semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.

Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ketupat sotong, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ketupat sotong sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.

Kakak saya pun tahu yang ketupat sotong adalah makanan kegenaran saya, itu sebab kalau balik kampung dan kebetulan dengan musim sotong pasti dia akan membuat ketupat sotong. Lebih sedap kalau sotong tu bertelur, huish memang sedap lah. Saya bila memasak sotong tak suka buang kulit sotong yang bercorak itu.

Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses ketupat sotong yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Ketupat Sotong use

Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Ketupat Sotong:

1. Gunakan 500 gram sotong (kalau dapat saiz besar lagi sedap).
2. Ambil 2 biji bawang merah (hiris nipis).
3. Sediakan 200 gram gula melaka.
4. Siapkan 4 helai daun pandan.
5. Ambil 200 ml santan (saya guna santan KARA).
6. Gunakan 2 cawan air.
7. Gunakan 1/2 sudu garam.
8. Gunakan 12 batang lidi (lidi ikut jumlah sotong).
9. Ambil 200 gram pulut.
10. Ambil 200 ml santan cair (untuk rendam pulut).

Hidangan ini sesuai untuk dijadikan pencuci mulut ataupun dihidangkan pada waktu minum petang. Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat merupakan sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan dimasak bersama santan lalu disumbat ke dalam sotong dan dihidang dengan kuah santan. Pulut beras merah turut dipakai untuk membuat ketupat sotong.

Langkah membuat Ketupat Sotong:

1. Sediakan bahan-bahan. Rendam pulut dengan santan selama 2 ke 3 jam..
2. Sumbat pulut dalam sotong 3/4 penuh. Tutup dengan kepala sotong dan sematkan lidi supaya kepala dan badan sotong tidak terpisah dan pulut tidak keluar masa memasak nanti..
3. Masukkan santan, daun pandan, gula melaka, garam dan bawang ke dalam periuk. Masukkan juga 2 sudu kecil lebihan pulut tadi ke dalam periuk.Pasang api. Biar mendidih sebentar hingga menjadi warna coklat..
4. Masukkan semua sotong tadi. Perlahankan api ke api sederhana. Masak selama 40 minit sehingga pulut dalam sotong masak..
5. Siap, dan boleh lah dihidang..

Sotong ni memang salah satu makanan laut yang istimewa. Boleh dimakan sebagai lauk misalnya sotong masak sambal tumis. Boleh juga dimakan sebagai kudapan misalnya sotong kering yang nipis-nipis macam jajan tu. Boleh juga dibuat manisan misalnya ketupat sotong. Bulan-bulan puasa ni selera memang lain macam.

Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di halaman ini. Harapan besar kami, proses Ketupat Sotong yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea untuk berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make ketupat sotong yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!