Sambal Sotong Kering. Add cuttlefish, peanuts, tamarind juice, sugar and salt. Sambal Sotong Kering (Dried Cuttlefish in Spicy Sauce). Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani.
Berbalik kepada Sotong Kering yang nak buat sambal ini, akak teringat Sotong ini yang menjadi kegemaran arwah abang akak.
Dulu akak kerap beli di Pasar Chow Kit yang memang ada banyak pilihan Tapi di Penang ni susah sikit nak dapat, dah tu pulak mahal yang amat !
Panaskan minyak dan masukkan bawang kisar.
kini mencari resipi idea yang unik sambal sotong kering? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala sambal sotong kering harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal sotong kering, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal sotong kering sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.
Add cuttlefish, peanuts, tamarind juice, sugar and salt. Sambal Sotong Kering (Dried Cuttlefish in Spicy Sauce). Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sambal sotong kering yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Sambal Sotong Kering guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Sambal Sotong Kering:
- Ambil 20-30 ekor sotong kering.
- Gunakan 1 genggam cili kering (><25 biji cili).
- Ambil 1/2 labu bawang besar.
- Siapkan 1/2 sudu besar asam jawa.
- Sediakan 3 cawan air.
- Siapkan 1/2 cawan minyak masak.
Tumis hingga naik bau dan kekuningan. Masak hingga pecah minyak dan garing dengan api kecil. Sotong kering memang sedap jika dibuat sambal tumis. Dimakan pula dengan nasi lemak, memang gabungan yang padu.
Langkah mempersiapkan Sambal Sotong Kering:
- Kisar cili kering bersama bawang. Panaskan minyak masak. Tumis cili kering dan bawang yang dikisar hingga garing/masak..
- Masukkan sotong kering dan 3 cawan air. Biarkan mendidih..
- Kemudian masukkan asam jawa. Masak sampai sambal sedikit kering. Saya tak letak garam sebab sotong dah masin..
- Siap..
Tetapi, dalam menyediakan sambal sotong kering, anda perlu tahu teknik untuk melembutkan sotong terlebih dahulu. Jika tidak, sotong kering akan jadi liat. Kami kongsikan beberapa tip untuk melembutkan sotong. Detail recipe, please click my blog link at http://www.aziekitchen.com Please follow me at : Instagram aziekitchen FB page Azie Kitchen Blogger Please be min. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup sambal sotong kering yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
