Ayam Masak Bali. Bahan pun mudah sahaja dan masa penyediaan pun tidak terlalu lama. Kelainan masakan ni terletak kepada bahan utama iaitu jumlah serai yang banyak dan juga daun kari yang dimasukkan semasa menumis. Lauk ini adalah masak kicap versi berempah.
Namun ayam masak bali menggunakan lebih banyak serai dan daun kari, yang membuat rasanya jadi berbeza.
Resepi ini sangat sesuai untuk anda yang bosan dengan menu ayam yang itu-itu sahaja.
Selain biasa dihidangkan pada acara-acara kenduri, ayam masak bali boleh dimakan bersama keluarga dihidangkan bersama nasi putih ataupun lemang.
kini mencari resipi inspirasi yang unik ayam masak bali? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala ayam masak bali harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ayam masak bali, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ayam masak bali sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Bahan pun mudah sahaja dan masa penyediaan pun tidak terlalu lama. Kelainan masakan ni terletak kepada bahan utama iaitu jumlah serai yang banyak dan juga daun kari yang dimasukkan semasa menumis. Lauk ini adalah masak kicap versi berempah.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses ayam masak bali yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Ayam Masak Bali use
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Ayam Masak Bali:
- Ambil 1 Ekor ayam size sederhana.
- Gunakan 7 ulas bawang putih*.
- Sediakan 1 labu bawang besar*.
- Sediakan 3 inci halia*.
- Sediakan 4 tangkai daun kari.
- Gunakan 3 batang serai di ketuk.
- Gunakan 2 bijik cili merah/hijau (pilihan hiasan).
- Gunakan 1 bijik tomato (pilihan hiasan).
- Siapkan 3 sdm cili kisar.
- Ambil 7 sdm kicap(akk guna kicap jalen Manis).
- Gunakan 1 Sdt gula.
- Sediakan 1 sdm serbuk kari (apa2 brand pun boleh).
- Siapkan 1 sdm serbuk kunyit.
- Siapkan 1 1/2 Sdt garam halus.
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 70 ml air (jika perlu).
KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Langkah membuat Ayam Masak Bali:
- Sediakan bahan2 yg tersenarai...ayam di cuci bersih dan potong kecil...toskan air...Gaul bersama serbuk kunyit dan serbuk kari serta garam...perap dalam 10 minit...goreng ayam dengan minyak secukupnya hingga masak...seperti dalam gambar.
- Kisarkan bahan bertanda * bawang besar,bawang putih dan halia...masukan minyak dlm kuali tumiskan bahan2 yang dikisar...masukan daun kari,serai dan cili kisar...tumis hingga naik bau dan garing...tambahkan sedikit jika perlu.
- Masukan kicap serta gula dan ayam kedalam bahan2 tumis...masak hingga serata...tambahkan garam secukup rasa dan masukan cili merah/hijau serta buah tomato di potong 4...Biarkan serata dan sebati...ok siap boleh di hidang...😍.
- Ayam Masak Bali #StyleAzaAaj is done...jemput cuba ya...sedap dan sangat menyelerakan..."Cadangan hidangan boleh di makan bersama nasi putih atau gandingkan dengan roti serta pelbagai nasi pilihan citarasa sendiri"...cooking with fun Selamat mencuba...😍😘.
Orang biasa yang cuba untuk membuatnya untuk maklum balas yang lazat dan harum. dari apa yang saya lihat menu ini adalah mudah dan bahan-bahan yang tidak ramai. Bisa juga puan berkongsi kan resepi ayam masak sambal bali atau resipi ayam masak bumbu bali. Tapi hari ni nak masak ayam masak bali, tak taulah kat Bali ada ke tak resipi macam ni. Jadi masakan ini ada yg nyebut ayam masak habang, tapi ada juga yg nyebut bumbu bali hehe, mana mana aja bener semua tergantung daerahnya ya. Cocok banget di makan dg nasi kuning, tp dimakan sama nasi putih juga oke.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah setup ayam masak bali yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
