Ayam Masak Palembang. Ayam masak palembang ini adalah salah satu inovasi dari masakan berasaskan kicap yang sememangnya sangat popular. Walaupaun Palembang adalah sebuah negeri di Indonesia tidak dapat dipastikan jika resepi ini berasal dari sana. Bagaimanapun masakan ini mirip ayam masak semur yang sememangnya merupakan masakan orang Jawa.
Bila dah tengok , jangan lupa CUBA tau!
Terdapat mereka yang gemar menjadikan ayam masak palembang sebagai lauk ayam tersebut.
Antara tips yang diberikan untuk membuat menu ini ialah jika ianya terlalu kering, boleh masukkan sedikit air.
Anda mencari resipi idea yang unik ayam masak palembang? Kaedah membuat adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala ayam masak palembang harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Ayam masak palembang ini adalah salah satu inovasi dari masakan berasaskan kicap yang sememangnya sangat popular. Walaupaun Palembang adalah sebuah negeri di Indonesia tidak dapat dipastikan jika resepi ini berasal dari sana. Bagaimanapun masakan ini mirip ayam masak semur yang sememangnya merupakan masakan orang Jawa.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ayam masak palembang, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ayam masak palembang sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, create ayam masak palembang sendiri di rumah. Ikuti dengan ramuan ringkas, pinggan ini dapat memberikan faedah dalam membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh menyiapkan Ayam Masak Palembang guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Palembang:
- Sediakan 1 ekor ayam (dipotong).
- Sediakan 1 sudu kecil garam (untuk goreng ayam).
- Sediakan 2 sudu kecil serbuk kunyit.
- Siapkan 3 cawan minyak (untuk menggoreng).
- Ambil 15 biji bawang merah kecil.
- Siapkan 7-8 ulas bawang putih.
- Sediakan Halia sebesar ibu jari.
- Siapkan Lengkuas 4-5 inci.
- Ambil 2 batang kayu manis.
- Gunakan 4-5 biji buah pelaga.
- Ambil 3 biji bunga lawang.
- Ambil 1 senduk besar serbuk ketumbar.
- Gunakan 1/2 senduk besar serbuk jintan manis.
- Ambil 1/2 senduk besar serbuk jintan putih.
- Sediakan 1/2 cawan cili kisar.
- Siapkan 3 tangkai daun kari.
- Ambil 5 helai daun limau purut.
- Gunakan 3 batang serai (diketuk).
- Sediakan 1 1/2 kotak santan pekat.
- Gunakan 1/2 cawan air.
- Sediakan 150 gram kerisik.
- Ambil 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 5 sudu besar gula merah.
- Siapkan 1 cawan kicap manis.
- Gunakan 1/2 cawan kicap pekat.
Sangat mudah dengan rasa kuah lemak santan dan masin kicap. Sedikit kepedasan dari cili giling dan rasa rempah ratus. Bila tengok kat internet ada pelbagai versi ayam masak Palembang tp utk resepi kali ni ikut resepi yg pernah masak dulu. Masakan ini lebih kurang macam rendang ayam sbb ada letak serai, cili dan santan tp bahannya lagi ringkas dengan ditambah dgn kicap.
Cara mempersiapkan Ayam Masak Palembang:
- Ayam dibasuh, ditos airnya. Kemudian digaul bersama garam dan kunyit. Panaskan minyak, goreng ayam separuh masak. Ketepikan..
- Dengan menggunakan minyak gorengan ayam,tumiskan daun kari,biji pelaga, kayu manis, bunga lawang dan serai. Masukkan bawang putih,bawang merah,lengkuas,halia dan cili yang telah dikisar halus.Tumis sehingga terbit minyak. Masukkan pula serbuk ketumbar,jintan putih dan jintan manis..
- Masukkan gula merah dan garam. Gaul rata. Kemudian tuangkan santan dan air. Gaul rata lagi..
- Tuangkan kicap manis dan kicap pekat. Gaul sebati dan biarkan mendidih.Kemudian masukkan kerisik.Gaul lagi. Akhir sekali masukkan ayam. Masak sehingga ayam sebati dengan kuah..
- Sedia dihidang bersama ketupat..
Gaul ayam dengan kunyit dan garam. Tumis sekejap, masukkan garam dan gula secukup. Adaptasi dari resepi Daging Palembang. maka terhasillah menu Ayam Palembang pula. Tak salah rasanya kita ubai suai resepi asal menggunakan bahan yang lain. Asalkan rempah ratus yang digunakan masih sama atau jika diubah pun. tak terlalu ketara. c.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make ayam masak palembang yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
