Kari Daging. Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Masukkan pula santan cair dan biar menggelegak.
Kemudian tutup periuk dan renehkan selama ½ jam atau hingga daging empuk.
Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik kari daging? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala kari daging harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kari daging, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan kari daging sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat kari daging yang siap dibuat. Anda boleh membuat Kari Daging guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Kari Daging:
- Siapkan 600 gm daging lembu dipotong sedang besar, jangan terlalu kecil sebab ia akan mengecut apabila dimasak.
- Sediakan 1 biji bawang merah dihiris.
- Sediakan 2 ulas bawang putih dihiris.
- Siapkan 1 inci halia dihiris.
- Gunakan 2 sudu makan campuran bawang putih dan halia kisar.
- Ambil 5 sudu makan bawang merah kisar.
- Gunakan 1 paket kecil rempah tumis.
- Sediakan 1 biji tomato sedang besar dipotong 4.
- Siapkan 2 biji kentang dipotong 4.
- Gunakan 1 sudu makan kari ayam/ daging.
- Sediakan 1 sudu cili kering kisar.
- Ambil 100 gm yougurt asli.
- Gunakan 2 sudu santan kotak.
- Sediakan 1/2 biji lemon.
- Ambil secubit garam.
- Sediakan 1 cawan air, masuk sedikit-sedikit.
- Gunakan 3 sudu makan minyak untuk menumis.
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan. Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun.
Langkah mempersiapkan Kari Daging:
- Basuh dan toskan daging yang telah dipotong. Campur bersama sedikit halia kisar dan bawang merah serta bawang putih. Tumiskan rempah tumis, bawang yang dihiris bersama bahan yang dikisar. Tumis hingga wangi.Masukkan cili kering kisar dan kari, tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan daging dan masak lagi hingga daging empuk. Masukkan yougurt dan santan. Perah jus lemon. Tambah air sedikit demi sedikit, jika kuah terlalu pekat tambah lagi air. Masukkan kentang dan tomato..
- Apabila daging empuk, masukkan garam. Setelah elok masak, kari daging ini boleh dihidangkan bersama nasi samin. Boleh juga dimakan bersama roti canai..
Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Lihat juga resep Kari kuning daging rusa enak lainnya. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup kari daging yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
