Ikan Percik. Sebelum ni saya dah pernah buat ayam percik. Saya guna ikan kembung untuk buat percik ni. Boleh juga guna ikan lain ikut kegemaran.
Lauk percik Kelantan juga menpunyai beberapa versi.
Jika sebelum ini di SINI , saya lumur kuah percik pada ikan dan bakar, tapi kali ini ikan bakar hanya direndam dalam kuah percik.
Biarkan seketika sehingga sebati rasanya, baru diceduk ke dalam pinggan untuk dihidangkan.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik ikan percik? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala ikan percik harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Sebelum ni saya dah pernah buat ayam percik. Saya guna ikan kembung untuk buat percik ni. Boleh juga guna ikan lain ikut kegemaran.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ikan percik, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ikan percik sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat ikan percik yang siap dibuat. Anda boleh membuat Ikan Percik use
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Ikan Percik:
- Sediakan 1 . Ikan kembung (2 ekor).
- Siapkan 2 . Santan (1 kotak kecil).
- Sediakan 3 . Bawang besar (1 biji).
- Siapkan 4 . Halia (sebesar ibu jari).
- Gunakan 5 . Kunyit serbuk (1 sudu kecil).
- Gunakan 6 . Serai (1 batang).
- Gunakan 7 . Garam.
- Gunakan 8 . Gula.
- Ambil 9 . Asam keping (1 keping).
- Sediakan 10 . Cili kering (1 sudu besar).
Salah satu masakan ikan yang sedap adalah ikan percik. Ikan percik ni salah satu juadah yang sangat popular ketika bulan puasa. Di kebanyakkan bazar ramadhan mesti ada menjual ikan percik. Masakan ini pula ada pelbagai cara dan bahan untuk membuatnya.
Cara membuat Ikan Percik:
- Basuh bersih ikan kembung. Keluar ikan & lumurkan dengan sedikit garam, bawang merah & halia yang di tumbuk. Perap dalam 10 minit..
- Bakar dalam pan dengan api sederhana hingga masak..
- Untuk kuah percik, ketuk serai, tumbuk bawang besar, halia, serbuk kunyit & cili kering. Kemudian masukkan santan & sedikit air. Masak hingga kuah pekat & perasakan dengan asam keping, garam & gula. Tutup api & lumurkan atas ikan yang di bakar tadi..
- Siap & boleh di makan..
Percik ini merupakan satu lagi resepi popular di sebelah pantai timur. Lazimnya ia menggunakan ayam sebagai bahan utama, namun begitu bahan utama yang digunakan kali ini ialah ikan. Percik diambil nama dari cara kuahnya dipercik diatas ayam atau ikan panggang. Ia menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati seperti cili,santan,serai dan bawang. Bukan saja ianya ringkas namun ia juga sedap dan.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan kami, proses Ikan Percik yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea di berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make ikan percik yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
