Sambal sotong kering. Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani. Add cuttlefish, peanuts, tamarind juice, sugar and salt. My take on Sambal Sotong Kering / Dried Cuttlefish Sambal If you enjoy, give it a thumbs up or you can subscribe to me! :) Visit my blog @ http://dapurkotasi.
It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others.
Panaskan minyak dan masukkan bawang kisar.
Tumis hingga naik bau dan kekuningan.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik sambal sotong kering? Kaedah membuat adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala sambal sotong kering harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani. Add cuttlefish, peanuts, tamarind juice, sugar and salt. My take on Sambal Sotong Kering / Dried Cuttlefish Sambal If you enjoy, give it a thumbs up or you can subscribe to me! :) Visit my blog @ http://dapurkotasi.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal sotong kering, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal sotong kering sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan sambal sotong kering yang siap dibuat. Anda boleh membuat Sambal sotong kering use
Bahan dan perasa digunakan untuk pembuatan Sambal sotong kering:
- Siapkan 2 genggam Cili kering.
- Gunakan 5 keping Sotong kering sederhana.
- Gunakan 2 biji bawang besar.
- Sediakan 1 sudu besar gula merah.
Masak hingga pecah minyak dan garing dengan api kecil. Berbalik kepada Sotong Kering yang nak buat sambal ini, akak teringat Sotong ini yang menjadi kegemaran arwah abang akak. Dulu akak kerap beli di Pasar Chow Kit yang memang ada banyak pilihan Tapi di Penang ni susah sikit nak dapat, dah tu pulak mahal yang amat ! Sotong kering memang sedap jika dibuat sambal tumis.
Langkah mempersiapkan Sambal sotong kering:
- Pertama sekali rendam sotong semalaman ya..supaya sotong kembang.. (note penting!!!).
- Potong sotong kecil² dan rendam bersama air panas.setelah d rendam toskan..
- Kisar cili kering bersama bawang besar hingga lumat..
- Panaskan minyak masukan cili kisar tadi..kacau sekejap dan terus masukan sotong (terus masuk sotong yaa xpayah tunggu sambal nk pecah minyak dulu ke ap ke..sebab masa sambal dlm proses nk masak sotong pun sama² proses untk masak lembut).
- Kacau sehingga masak. setelah sotong dah lembut sambal pun dah mula pecah minyak..
- Masukan gula merah dan perasa..siap untuk dihidangkan bersama nasi lemak😋.
Dimakan pula dengan nasi lemak, memang gabungan yang padu. Tetapi, dalam menyediakan sambal sotong kering, anda perlu tahu teknik untuk melembutkan sotong terlebih dahulu. Jika tidak, sotong kering akan jadi liat. Kami kongsikan beberapa tip untuk melembutkan sotong. Pasti ramai yang suka makan Sambal Sotong Kembang.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di sini. Harapan kami, proses Sambal sotong kering yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea bagi anda yang ingin menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah setup sambal sotong kering yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
