Jeruk Kulit Cempedak (Mandai) Goreng. Tuang air masak atau air mineral hingga kulit cempedak tenggelam. Letak ditempah yang terlindung dari cahaya matahari dan biarkan seminggu. UNTUK MENYEDIAKAN MANDAI :- Keluarkan secukupnya kulit cempedak @ mandai jeruk tadi, cuci bawah air paip dan perah airnya.
Sekarang nak makan kena buat sendiri.
Resepi Mandai Dari Jeruk Kulit Cempedak Antara cara memasak mandai yang menjadi kesukaan saya pastinya Mandai Goreng Berlada tapi ada juga yang suka buat goreng dengan bawang dan potong cili api atau cili merah.
Dua hari sebelum ramadhan saya buat jeruk kulit cempedak ataupun disebut mandai.
kini mencari resipi idea yang unik jeruk kulit cempedak (mandai) goreng? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala jeruk kulit cempedak (mandai) goreng semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa jeruk kulit cempedak (mandai) goreng, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan jeruk kulit cempedak (mandai) goreng sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Tuang air masak atau air mineral hingga kulit cempedak tenggelam. Letak ditempah yang terlindung dari cahaya matahari dan biarkan seminggu. UNTUK MENYEDIAKAN MANDAI :- Keluarkan secukupnya kulit cempedak @ mandai jeruk tadi, cuci bawah air paip dan perah airnya.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, buat jeruk kulit cempedak (mandai) goreng sendiri di rumah. Ikuti ramuan yang mudah, pinggan ini dapat memberikan faedah untuk membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh membuat Jeruk Kulit Cempedak (Mandai) Goreng use
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Jeruk Kulit Cempedak (Mandai) Goreng:
- Gunakan Bahan untuk menjeruk mandai.
- Siapkan 1 biji buah cempedak bersaiz kecil atau sederhana (dlm 1kg).
- Siapkan 10 cawan (anggaran) air masak.
- Sediakan 5 sudu besar garam halus (anggaran).
- Sediakan Bahan untuk menggoreng mandai.
- Gunakan 1 cawan mandai,dihiris nipis.
- Ambil 1 biji bawang besar,dihiris.
- Ambil 5 biji cili padi,dihiris.
- Sediakan 1 genggam ikan bilis, dibuang perut dan dibersihkan.
- Siapkan 1 cawan minyak masak.
Ini adalah kali kedua saya membuatnya. Kali pertama saya cuma bubuh air dan garam sahaja dan saya dapati rasanya kurang enak jika dibandingkan dengan menambah cuka epal. Selepas seminggu barulah sedap mandai ini digoreng. Gaul kulit cempedak dengan garam hingga rata.
Langkah mempersiapkan Jeruk Kulit Cempedak (Mandai) Goreng:
- CARA UNTUK MENJERUK MANDAI = Buah cempedak dibelah,keluarkan isinya. Ketepikan isinya kerana kita tidak akan menggunakan isi ini di dalam proses menjeruk mandai..
- Kupas keseluruhan kulit cempedak tadi hingga tinggal bahagian putihnya. Potong kecil kulit putih/berjerami tadi dalam ukuran 5-7cm panjang. Ukuran adalah anggaran sahaja bagi memudahkan kita masukkan ke dalam balang untuk dijerukkan. Cuci kulit putih/berjerami ini dan toskan..
- Tuangkan air ke dalam balang yang bersesuaian saiz. Masukkan garam. Kacau dan larutkan garam ini. Masukkan kulit putih ini ke dalam larutan air garam. Saya gunakan garam bukit Himalaya. Pastikan kesemua kulit putih ini tenggelam dalam larutan ini. Tutup balang dan biarkan pada suhu bilik selama seminggu untuk dijadikan jeruk..
- UNTUK MEMASAK MANDAI = Keluarkan secukupnya jeruk mandai tadi dan bersihkan serta ditoskan. Hiris nipis..
- Panaskan minyak masak, masukkan jeruk mandai. Goreng hingga separa garing,kemudian masukkan bawang,goreng hingga bawang separa garing. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan cili padi. Goreng hingga ikan bilis garing. Siap..
- Jika anda suka, boleh juga gorengkan secara berasingan setiap bahan. Setelah itu baru dicampurkan kesemuanya..
Tuang air masak suam hingga kulit cempedak tenggelam. Simpan jeruk mandai di tempat gelap dan terlindung dari matahari dan peram selama seminggu sebelum dinikmati. BAHAN-BAHAN: Jeruk Kulit Cempedak [Mandai/Jerami] Orang banjar inshaaALLAH tahu makanan ini. Tapi kalau keturunan banjar ala aku ni, memang biasa dah makan benda gini.. Sedap sangat kalau goreng garing Ratah gitu pun umpphhh!
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup jeruk kulit cempedak (mandai) goreng yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
